第(3/3)页 鱼汤熬煮着,但风雪衣也没有闲着,加够足量的柴火。 在另一口大锅中,他加入冷水,让羊肉放入其中,让其烧开,再去除水面上的浮沫,捞起。用水再次清洗后,备用。 等做完这些后,那锅鱼汤也差不多开了。 风雪衣拿起木盖,阵阵香气,迎面扑来,奶白色的鱼汤也映入眼帘。 好香啊! 纳兰歆闻着香气,她也忍不住又转了头,朝风雪衣所在的方向看去。 四目相对,两人无言。 纳兰歆无奈地又转回了自己的头,咽下快要流出的口水,假装在认真看瀑布。 这瀑布,除了流水,还在慢悠悠地流着。一点也不壮观,实难勾起纳兰歆的兴趣,看了她的眼睛都花了。 这丫头,还说不馋! 风雪衣笑了笑,继续他手中的活儿。 他把鱼汤中已经熬化的鱼肉、鱼头、鱼骨全部捞出,并细致地过滤了一遍鱼汤,他怕汤中会留有残存的鱼刺。 过滤好鱼汤后,他把羊肉块放入鱼汤中,并再此加入适量的清水,大量的姜片,并倒了一些陈酿的花雕酒,使羊肉去膻增香。 做好一切后,他盖好木盖,蹲下添加柴火,边注意火候,活脱脱一个庖厨。 风雪衣要是退隐江湖,做个厨子,也是能养活自己的。 这锅汤得炖一个时辰,才能使里头的羊肉软烂入味,才能使鱼和羊的滋味相融合,达到极致的鲜味! 美味,最需时间的磨合。 所以,风雪衣才会给纳兰歆定下两个时辰,让她看瀑布。 当然,风雪衣深知那丫头不会真的用两个时辰认认真真地看那无聊的瀑布,偷懒是肯定的!